Kassler mit Ananas-Sauerkraut

Heute wurde mein Mittagessen allseits gelobt. Es gab Kassler mit Kartoffelmuß und Ananas-Sauerkraut.
Morris hat das Kartoffelmuß gelobt, Ihm schmeckt das selbstgemachte sehr gut. Wenn er wüßte wieviel Sahne und Butter ich da dran gemacht habe. 😉 Aber er muß ja nicht auf die Linie achten.
Falk fand das Ananas-Sauerkraut sehr gut. Ich hatte heute morgen eine frische Ananas zum Frühstück aufgeschnitten, leider war die aber etwas sauer. Da es beim real immer auch Ananas-Sauerkraut in der Büchse zu kaufen gibt, so kam mir heute die Idee es mal selbst mit der saueren Ananas zu versuchen. Habe das Sauerkraut normal gewürzt und die Ananas mit etwas Zucker mitgekocht. Die Ananas hat das Sauerkraut etwas fruchtiger gestaltet.
Falk hat sich die Reste des Mittagessens gleich für heute Abend reserviert.